郷土料理

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暮らし

おかんの思いが詰まった南山城村の郷土料理!塩さばで作る、鯖寿司レシピ。

2024/1/26    ,

  秋は各地域でお祭りが行われます。 南山城村の旧大河原村だった 北大河原・南大河原・野殿などでは 祭りの前には決まって 鯖寿司を作る風習がありました。   今回は、2023年11 ...

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村の人気商品!手作りこんにゃくの作り方と深みどりグループの歴史と想い

2021/6/15    , ,

南山城村の人気商品、 手作りこんにゃく! 長年こんにゃく作りをされている 深みどりグループの松田道子さん (写真右)と 今年3月に加入した山﨑桃子さん (写真左)に こんにゃく作りの工程や お話をお伺 ...

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